Культура Северного Кипра.

Культура жителей Северного Кипра. Как живут киприоты турецкой стороны.

Под культурой мы обычно понимаем быт местных жителей, их устои, традиции, а так же национальный род занятий. Турецкие киприоты имеют один официальный языктурецкий, однако по северной части распространен и английский. Например, правил дорожного движения прописаны на обоих языках, поэтому местным путешественникам совершенно не сложно сориентироваться в любой части дороги.
Так как Северный Кипр является Турецкой Республикой Северного Кипра, то и основной религией теоретически считается мусульманство, большинство населения называют себя мусульманами. Несмотря на то, что на практике, посещение мечетей и облачение в религиозные одежды практически не распространено, мусульманские праздники отмечают с удовольствием. Наравне с верой в Аллаха на этой части острова разрешены и христианские богослужения. Поэтому европейцы, приезжающие погостить или проживающие здесь с видом на жительство не притесняются и даже устраивают свадебные обряды. Для последнего пункта обычно выбирают древнюю церковь имени святого Эндрюса, построенную вблизи Киренийской гавани. Она существует еще с колониального времени.
Национальная кухня представлена широким выбором средиземноморских блюд, включающих как турецкие, так и ближневосточные оттенки. Но европейские туристы могут порадоваться традиционному английскому завтраку.
Что можно встретить в ресторанах Северного Кипра? В первую очередь будут предложены разнообразные закускимезэ. Они включают в себя небольшие апперетивные порции. Обычно подается от пяти до 10 таких закусок, состоящих из оливок, хумуса, маслин, йогурта, нескольких видов сыров и так далее. Специализация местных поваров это шефтали кебаб. Для приготовления этого блюда используют бараний фарш, который смешивается с нарезанным луком и посыпается специями. Далее все это заворачивают в бараний жир, жарят на гриле.

Культура Северного Кипра.
Конечно, и любители морепродуктов найдут для себя огромное количество деликатесов, например кальмары или маринованную рыбу. На десертную часть нужно оставить немного места в своем желудке, так как попробовать пончики в сиропе (локма) или хлеб пудинг по кипрскотурецкому рецепту (экмек кадайиф), просто необходимо.

Культура Северного Кипра.

Фрукты также очень популярны на Северном Кипре: дыни, инжир, сладкие апельсины. А из алкогольных напитков местное население любит турецкое Ракы (анисовая водка) и национальное пиво Эфес, помимо вкуснейших фруктовых вин.
Вегетарианцы тоже не останутся голодными, для них повар приготовит знаменитую долму, так называемые голубцы, где вместо капустных листьев используют виноградные, начиненных рисом с помидорами, фаршированные перцы, помидоры.

Культура Северного Кипра.

Сигара борекобжаренный белый сыр обернутый куском теста и конечно, котлеты булгур без мяса.
В повседневной жизни туркокиприоты отводят много времени общению со своими родственниками, часто устраиваются пикники, чайные посиделки и другие семейные праздники. Традиционно воскресенье проводят в кругу семьи, где младшие члены едут в гости к старшим.

Культура Северного Кипра.

Ремесленные традиции представляются лефкарой, это традиционная вышивка, которая берет начало еще в венецианском периоде. Удивительной красоты покрывала, и скатерти украшаются замысловатыми узорами. Считается, что сам Леонардо да Винчи скопировал многие узорчатые элементы для украшения тканевого полотна на алтаре, в миланском соборе. Но истинная традиция ремеслаткатство ковров. Оно распространено в основном в регионе города Фамагусты. Называются ковры Климами. По размеру, Климы небольшие, но красочные, их можно приобретать в качестве сувенира или подарка. Более того, на северной части острова распространено плетение корзин и коробов, как особой формы киприотского искусства.

 

Ошибка: Вид 9c43f4b3ae возможно отсутствует