черное золото Северного Кипра

Черное золото

Слышали ли вы о черном золоте и как его добывают? На самом деле ради него не стоит копать шахты или сидеть с ситом у речных берегов, черное золото это не минерал, а самый настоящий плод рожкового дерева. Жители Северного Кипра очень высоко оценивают его полезные свойства и используют в своей жизнедеятельности уже более четырех тысяч лет.

Черное золото Северного Кипра

Плодоносящие качества данного дерева достаточно хорошие — ежегодно фермеры собирают очень богатые урожаи. Плоды растения сладкие и придутся по нраву всем любителям конфет или шоколада, так как их вкус отдаленно напоминает питьевое какао. Очень интересен тот факт, что съедобны только стручки, но не внутри находящиеся семена. По форме плоды схожи с бобовыми растениями и даже крупным сортом гороха. Их можно рвать прям с веток и съедать на месте. Консистенция стручков напоминает советские конфеты ириски, но пользы приносят несомненно больше.

Рожковое дерево содержит в себе полный список необходимых человеку витаминов. Сама природа позаботилась о таком комфортном синтезе окружающей среды с людским существованием. В высоту оно достигает почти двенадцати метров, крона у него широкая и круглый год остается вечнозеленой.

Почему Пекмез это черное золото

Но почему его называют «черным золотом»? В более ранние времена, с помощью плодов-стручков взвешивали золото, то есть они были вместо гирек. Вес каждого зернышка не изменен и равняется двумстам миллиграммам. Именно отсюда появилось слово «карат», а рожковое дерево знаменито еще под названием «каратное».

Огромный плюс в выращивании таких деревьев состоит в том, что ни внутри него, на снаружи не заводятся паразитирующие насекомые, а это значит, что растение практически не болеет. Многие народы, в связи с этой особенностью, почитали дерево в качестве священного дара.

Только представьте, что дерево во взрослом возрасте способно отдать до двухсот пятидесяти килограмм стручков. Для чего они используются? В первую очередь, местные жители готовят из них пекмез — это такой сироп, который варят без сахара. В последствии, он может храниться в течение многих лет, не изменяя свои свойства. В стародавние времена он играл большую роль для традиционной медицины, так как использовался в качестве лечебного средства. Он помогал справиться с кашлем и любым другим простудным заболеванием.

Лекарственные свойства кипрского фрукта пекмез

Цвет пекмеза, приготовленного из плодов рожкового дерева — черный, в нем содержится фруктоза и огромное количество витаминов. Помимо временных болезней, сироп помогает гипертоникам, снижает холестерин, является природным укрепителем зубов и костей. Также, его можно использовать для поднятия иммунитета и даже при расстройстве желудочно-кишечного тракта, в частности при диарее.

Чтобы избавиться от жидкого стула, стоит выделить себе суточную норму пекмеза в размере двадцати пяти грамм. Эту дозу добавляют в теплую воду, смешанную с молоком и четырьмя граммами крахмала.

Иногда такой сироп смешивается с тахином и выходит неплохая халва, которую можно намазывать на хлеб. На ряду с вареньем, пекмез кладется в натуральные йогурты. Он безопасен для аллергиков и рекомендован к употреблению с самого раннего детского возраста.

Агентство недвижимости на Северном Кипре InterChoice Properties

Наш адрес и телефон на странице Контакты


Свяжитесь с нами любым удобным для вас способом:
Messenger Whatsapp Viber Skype Email Закажите звонок
Рестораны и блюда Северного Кипра
Рестораны в Фамагусте

Рестораны в Фамагусте

Огромное удовольствие гурманам принесут аутентичные яства, предлагаемые ресторанами в городе Фамагуста на Северном Кипре. В первую очередь за ними стоит отправиться в ...
Читать полностью
cyprus-raki-i-ee-svoistva

Ракы и ее свойства

Многие коренные жители Северного Кипра уверены, что самым действенным лечебным средством будет порция напитка, внешне похожего на разбавленное молоко под названием Ракы ...
Читать полностью
гранат афродиты на северном кипре

Гранат от Афродиты

По древним преданиям гранат был высажен на землях Северного Кипра самой Афродитой, и в осеннее время рыночные прилавки заполняются этими сладкими плодами ...
Читать полностью
Кипрский кактус

Фрукты

Каждый, кто хоть раз бывал на побережье Северного Кипра, мог наблюдать огромное количество кактусовых растений с интересными колючими плодами. Это и есть ...
Читать полностью
рыба дорадо на Северном Кипре

Рыбный рай

Жизнь у моря это не только круглогодичное наслаждение солнечными днями, бесснежными зимами и разнообразием фруктов, но и отличный вариант вкушать его сокровища ...
Читать полностью
Кухня Северного Кипра

Апельсиновое варенье

Во всех магазинах страны на прилавках стоят вкуснейшие Portakal reçeli или варенье из апельсинов. В разные времена года эти оранжевые фрукты всегда ...
Читать полностью
черное золото Северного Кипра

Черное золото

Слышали ли вы о черном золоте и как его добывают? На самом деле ради него не стоит копать шахты или сидеть с ...
Читать полностью
Национальный сыр Хелим на Северном Кипре

Национальный сыр

Обычно, приехав на Северный Кипр, турист желает не только познакомиться со страной, но и попробовать разнообразие блюд национальной кухни. Одно из таких ...
Читать полностью

Доступная недвижимость на Северном Кипре

Апартаменты в ухоженном комплексе в Лапте

Апартаменты в ухоженном комплексе в Лапте

£ 48,000.00 Лапта Квартира на Северном Кипре в спальном районе от компании ICP На вторичном рынке Северного Кипра…
Кровати 2.
Ванны 1.
Площадь 70 м2

Квартиры студии с одной и двумя спальнями и залом на первой береговой линии

£ 37,000.00-рассрочка/кредит Гюзелюрт Удобные современные квартиры-студио, с одной спальней и залом Студии с двумя сальными комнатами и залом…
Кровати 2.
Ванны 1.
Площадь 50 м2
Трёхкомнатные апартаменты рядом с пляжем Лонг Бич

Трёхкомнатные апартаменты рядом с пляжем Лонг Бич

£ 80,000.00 Искеле Квартира в шикарном жилом комплексе Искеле Северный Кипр Эксклюзивный жилищный комплекс находится в центре Северного…
Кровати 3.
Ванны 2.
Площадь 78 м2
- %
Квартира на первой береговой линии

Квартира на первой береговой линии

£ 65,000.00 Каршыяка Квартира на Северном Кипре в комплексе Фентези на первой береговой линии Новый комплекс Фентази расположен…
Кровати 2.
Ванны 1.
Площадь 65 м2
Кипр Квартира в центре Гирне

Квартира в центре Гирне

£ 99,950.00 Кирения Квартира на Северном Кипре в самом центре Гирне Эта прекрасная четырехкомнатная квартира в комплексе со…
Кровати 3.
Ванны 2.
Площадь 215 м2
Квартира пентхаус в русском районе Северного Кипра

Квартира пентхаус в русском районе Северного Кипра

£ 55,950.00 Алсанджак Регион Алсанджак и Лапта уже можно называть «русскими регионами» В уютном комплексе есть пентхаус на…
Кровати 3.
Ванны 2.
Площадь 125 м2
Квартира в тихом и уютном центре Алсанджака

Квартира в тихом и уютном центре Алсанджака

£ 59,950.00 Алсанджак Квартира на Северном Кипре в тихом и уютном центре Алсанджака В центре Алсанджака подается уютная…
Кровати 3.
Ванны 2.
Площадь 120 м2
Меблированная квартира в верхней части Гирне

Меблированная квартира в верхней части Гирне

£ 59,950.00 Кирения Меблированная квартира на Северном Кипре в верхней части Гирне В верхней части города Кирении продается…
Кровати 3.
Ванны 2.
Площадь 215 м2
Квартира в тихом центре Лапты

Квартира в тихом центре Лапты

£ 59,995.00 Лапта Квартира на Северном Кипре в тихом центре Лапты В центре Лапты, которая находится всего в…
Кровати 2.
Ванны 1.
Площадь 90 м2
Элитные апартаменты в центре Гирне

Элитные апартаменты в центре Гирне

£ 99,000.00 Гирне Недвижимость на Северном Кипре в десятиэтажном блоке В центре города Гирне, прям на пересечении самых…
Кровати 2-3
Ванны 1-2
Площадь 215 м2