Новости

Киприотский сыр «Хелим»

По информации, которую предоставила газета Южного Кипра «Fileleftheros», экспорт киприотского сыра под названием Хелим, увеличился и составил 19, 304 тонны. Сыр отправляют во многие европейские страны, но больше всего в Англию. Такой сыр на сегодняшний день больше нигде в мире не изготавливают. Хелим является продуктом Кипра. Его охотно употребляют в пищу как грекокиприоты, так и туркокиприоты. Тяжело говорить кто первый вывел рецепт этого сыра. Туркокиприоты и турки считают, что этот чудо рецепт выявили турки еще в составе Османвкой империи, грекокиприоты считают, что это их продукт.
Кипр подает заявку в Евросоюз на получение патента на Хелим, чтобы  ни одна страна в мире больше не имела право изготавливать этот продукт.